Le 83, Restoran Italia di Metz, Prancis
Le 83 adalah restoran Italia di kawasan Outre Seille, Metz, yang menyajikan hidangan Mediterania dengan bahan-bahan pilihan, termasuk sayuran langka, ikan pilihan, dan pasta Italia asli. Tempatnya modern dengan dua ruang bawah tanah yang masing-masing dapat menampung 40 dan 20 tamu.
Chef Gérome mengembangkan keterampilan kuliner di hotel Negresco di Nice sebelum mendirikan tempat ini dan berkontribusi pada kesuksesan restoran Le Petit Diable. Pengalamannya di dapur terkenal membentuk pendekatan memasaknya dan filosofi restoran.
Restoran menghormati tradisi masakan Italia melalui pilihan Culatello di Zibello dan burrata segar, disajikan dalam suasana santai bersama anggur regional. Pasta buatan rumah mengikuti resep tradisional yang mencerminkan praktik dan nilai kuliner Italia.
Restoran buka dari Selasa hingga Jumat untuk makan siang dan makan malam, plus Sabtu malam, dengan pengaturan tempat duduk yang fleksibel sesuai ukuran grup. Dua ruang bawah tanah menciptakan suasana akrab dan terlindung yang cocok untuk berbagai acara makan.
Sommelier bepergian setiap tahun melalui daerah anggur untuk memilih botol dari produsen kecil, menciptakan hubungan langsung antara pembuat anggur dan tamu restoran. Praktik ini memungkinkan pengunjung menemukan anggur yang jarang ditemukan di luar daerah asalnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
