Ivo a Trastevere, Pizzeria dan restoran di Trastevere, Roma, Italia
Ivo a Trastevere adalah pizzeria dan restoran di Via di San Francesco a Ripa di lingkungan Trastevere, Roma. Di dalam, empat ruang makan menampilkan lengkungan bata terbuka dan dinding bercat, sementara deretan meja luar memenuhi sisi jalan di depan.
Ivo Stefanelli membuka tempat ini pada tahun 1960-an, dimulai dengan toko kue yang secara bertahap ia ubah menjadi pizzeria lengkap. Gaya yang ia kembangkan pada tahun-tahun awal itu tetap konsisten sejak saat itu.
Pizzeria ini dikenal karena pizza tipis gaya Romawi yang dipanggang dalam oven kayu, tradisi yang sangat terkait dengan lingkungan ini. Makan di luar di meja-meja sepanjang jalan adalah bagian dari cara penduduk lokal dan pengunjung menikmati Trastevere pada malam hari.
Restoran ini buka pada malam hari hampir setiap hari dan juga menyediakan makan siang pada hari Minggu, tetapi tutup pada hari Selasa. Datang lebih awal adalah ide bagus jika Anda ingin meja di luar, karena tempat duduk di jalan cepat penuh.
Salah satu pizza yang paling banyak diminta di sini datang dengan topping prosciutto, jamur iris tipis, zaitun hitam, dan telur yang dimasak langsung di atas pizza saat dipanggang. Kombinasi topping ini diciptakan oleh pendirinya dan tidak pernah dihapus dari menu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.449 kontributor di seluruh dunia.
