O'SCIA, Restoran Italia di arondisemen ke-2, Paris, Prancis
O'SCIA adalah restoran Italia di Paris yang mengkhususkan diri pada pizza Neapolitan yang dibuat dengan campuran bahan lokal dan Italia. Tempat ini memiliki dua lokasi terpisah di seluruh kota dan menyiapkan setiap hidangan mengikuti metode tradisional dari Italia Selatan.
Restoran ini memperkenalkan praktik pembuatan pizza Napoli ke area Rue Tiquetonne, di mana tradisi masakan Italia telah ada selama lebih dari satu abad. Metode lama ini terus membentuk cara makanan disiapkan di lingkungan ini hingga hari ini.
Tempat ini mengambil langsung dari tradisi kuliner Napoli, menyajikan resep yang mencerminkan cara makanan dibuat di wilayah Italia tersebut. Anda dapat melihat dan merasakan perbedaannya dalam cara setiap pizza disiapkan dengan teknik yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Pengunjung sebaiknya merencanakan makan malam dan melakukan reservasi sebelum tiba, terutama saat restoran sedang sibuk. Karena ada dua lokasi di sekitar Paris, ada baiknya memeriksa alamat mana yang paling dekat dengan Anda sebelum berangkat.
Restoran ini mengkhususkan diri pada pizza yang dipanggang dalam oven artisanal menggunakan teknik Italia Selatan yang banyak dilewatkan oleh pizzeria modern. Metode pemanggangan ini membuat perbedaan yang terasa pada rasa dan tekstur kerak saat Anda memakannya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
