Lo de Fran Cocina de Mar, Restoran di Mar del Plata, Argentina
Lo de Fran Cocina de Mar adalah restoran makanan laut di Mar del Plata yang menyajikan ikan dan kerang segar yang dibawa setiap hari dari nelayan lokal di pelabuhan. Menu berubah berdasarkan hasil tangkapan setiap pagi.
Francisco Rosat mulai berlatih memasak pada usia 15 tahun di Mar del Plata dan kemudian belajar di sekolah kuliner terkenal di Buenos Aires dan Bilbao. Waktunya di dapur Eropa membentuk cara restoran ini mendekati makanan.
Tempat ini menggabungkan metode memasak Spanyol dengan bahan-bahan yang bersumber dari pantai Argentina, dibentuk oleh waktu koki di dapur Eropa. Para tamu merasakan perpaduan ini langsung melalui hidangan yang menghormati kedua tradisi.
Restoran ini terletak di Avenida de los Trabajadores 171 dan buka pada malam hari mulai pukul 8 malam. Reservasi melalui telepon disarankan, terutama untuk makan di akhir pekan.
Yang membuat tempat ini istimewa adalah hidangan dibuat dengan bahan minimal untuk menonjolkan rasa alami makanan laut. Pendekatan sederhana ini menunjukkan mengapa kualitas apa yang tiba setiap hari dari kapal sangat penting.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.677 kontributor di seluruh dunia.
