Torisei, Restoran ayam di Distrik Fushimi, Jepang
Torisei adalah restoran ayam yang berada di dalam bangunan bekas tempat pembuatan sake dari kayu yang telah dialihfungsikan, dengan langit-langit tinggi dan balok kayu yang terlihat. Ruang makannya mempertahankan elemen arsitektur tradisional Jepang yang ada di seluruh bangunan bersejarah ini.
Bangunan ini didirikan pada tahun 1677 sebagai tempat pembuatan sake oleh Yamamoto Honke dan beroperasi terus menerus selama lebih dari tiga abad. Kemudian diubah menjadi restoran sambil mempertahankan struktur dan karakter aslinya.
Restoran ini menyajikan tusuk ayam bakar yang disiapkan menurut metode tradisional Jepang, dengan setiap potongan dimasak di atas arang. Persiapan mengikuti teknik yang dihormati waktu yang telah dipraktikkan di Jepang selama generasi.
Restoran ini buka dari Selasa hingga Minggu, melayani makan siang dan makan malam. Pengunjung sebaiknya memperhatikan bahwa reservasi awal sangat disarankan, terutama pada masa sibuk.
Restoran ini beroperasi di dalam tempat pembuatan sake yang aktif dan menyajikan sake segar yang diproduksi langsung di tempat oleh pembuat sake ahli. Hubungan antara makan dan pembuatan sake ini memungkinkan pengunjung menikmati minuman buatan tangan bersama makanan mereka.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
