La Casa del Pan Papalotle, Toko roti dan restoran di Coyoacán, Mexico City, Meksiko.

La Casa del Pan Papalotle adalah toko roti dan restoran di Coyoacán yang menyiapkan roti buatan sendiri, kue, dan hidangan vegetarian dengan bahan dari petani ekologis lokal di Mexico City. Menunya menampilkan produk roti buatan tangan yang dibuat segar setiap hari bersama hidangan hangat berdasarkan resep tradisional.

Usaha ini dimulai sebagai toko roti kecil di Coyoacán dan kemudian menjadi restoran sambil mempertahankan metode pembuatan roti tradisional Meksiko. Pendekatan buatan tangan ini terus membentuk semua yang disiapkan di sini hari ini.

Toko roti dan restoran ini dijalankan secara kolaboratif oleh pembuat roti dan produsen lokal yang bekerja sama untuk menjaga pembuatan roti tradisional Meksiko tetap hidup. Anda dapat melihat bagaimana teknik yang dihormati waktu ini tetap menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari di sini.

Tempat ini berada di Avenida Mexico 25B di sudut dengan Xicotencatl di Colonia Del Carmen dan buka setiap hari dari pukul 8:00 pagi hingga 10:00 malam. Tempat ini mudah ditemukan dan menawarkan tempat duduk di mana Anda bisa makan di tempat.

Usaha ini bekerja langsung dengan petani ekologis, memastikan bahan datang segar setiap hari sambil mendukung petani lokal secara ekonomi. Hubungan langsung ini memungkinkan tempat ini mempertahankan kualitas dan tanggung jawab lingkungan.