Yam'Tcha, Restoran Asia di arondisemen ke-1 Paris, Prancis.
Yam'Tcha adalah restoran Asia kelas atas di arondisemen ke-1 Paris yang mengkhususkan diri pada masakan fusion Prancis-Asia. Ruang makannya terasa akrab dengan dinding keemasan, meja kayu, dan dapur terbuka yang bisa dilihat dari jalan.
Restoran ini didirikan pada 2009 setelah pendirinya bekerja di dapur Hong Kong dan berlatih di tempat-tempat terkenal lainnya. Pengalaman tersebut terus membentuk filosofi rumah dan bagaimana teknik memasak Prancis dan Asia dipadukan bersama.
Nama restoran berasal dari istilah Tionghoa yang berarti 'minum teh', dan pengalaman bersantap berpusat pada pilihan teh yang dikurasi dengan cermat. Setiap teh dipadukan secara sengaja dengan hidangan yang disajikan selama makan.
Restoran ini terletak di Rue Saint-Honoré dan beroperasi hanya dengan reservasi, memerlukan kontak sebelumnya sebelum berkunjung. Layanan berjalan pada hari-hari tertentu setiap minggu, jadi perencanaan awal memastikan Anda mendapatkan meja.
Menu yang berubah setiap hari mencampur bahan-bahan Prancis dan internasional yang mengejutkan dengan teknik Asia, seperti roti keju bersama keripik udang. Pasangan yang tidak terduga ini menunjukkan bagaimana tradisi memasak yang berbeda bertemu di sini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.754 kontributor di seluruh dunia.
