De Bokkedoorns, Restoran dua bintang Michelin di Bloemendaal, Belanda
De Bokkedoorns menempati bangunan kontemporer yang berada di dalam taman dekat pantai Laut Utara, menyajikan masakan Prancis dengan tafsir modern. Ruang makannya menawarkan pemandangan air dan menampung sekitar 75 tamu di lingkungan yang halus.
Restoran ini meraih bintang Michelin pertamanya pada tahun 1978 dan bintang kedua pada tahun 1991, menempatkannya di antara sekelompok kecil tempat di Belanda dengan pengakuan ganda ini. Penghargaan ini mencerminkan puluhan tahun keunggulan kuliner yang konsisten.
Tempat ini mewakili standar tertinggi makan malam mewah Belanda melalui keanggotaannya di Alliance Gastronomique Néerlandaise dan komitmennya pada metode memasak Prancis klasik.
Restoran ini terletak di Overveen di Zeeweg dan buka untuk makan siang Rabu hingga Minggu dan makan malam Rabu hingga Sabtu. Pemesanan di muka disarankan karena tempat duduk terbatas dan permintaan tetap tinggi.
Kepala Chef Roy Eijkelkamp memimpin dapur dan menciptakan tafsir inovatif dari hidangan Prancis klasik. Pendekatannya menyeimbangkan rasa hormat terhadap metode tradisional dengan ide-ide baru yang kreatif yang terus mengembangkan menu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
