Okura Hotel, Hotel mewah dengan restoran di Amsterdam-Zuid, Belanda

The Okura Hotel adalah menara 23 lantai di Amsterdam-Zuid yang menampung beberapa restoran dan kamar tamu di bawah satu atap kontemporer. Dua tempat makan di dalamnya memiliki pengakuan Michelin untuk standar kuliner mereka.

Bernard Bijvoet merancang struktur ini pada tahun 1971, memperkenalkan konsep keramahan Jepang ke Belanda melalui arsitektur dan model layanannya. Momen pendirian ini membawa tradisi kuliner Asia ke Eropa dengan cara baru.

Restoran Jepang di dalam dinding ini telah membentuk cara pengunjung dan koki lokal memahami masakan kaiseki otentik sejak pembukaannya. Pendekatan halus dalam penyiapan makanan ini terus memengaruhi budaya kuliner kota dan menetapkan standar untuk gastronomi Asia.

Bangunan ini terletak di Ferdinand Bolstraat di Amsterdam-Zuid dan terhubung dengan mudah ke transportasi umum, dengan akomodasi, tempat makan, dan fasilitas pertemuan semuanya dapat diakses dari satu lokasi. Layanan beroperasi sepanjang waktu untuk melayani tamu dan pengunjung.

Ruang makan paling atas bernama Ciel Bleu terletak di lantai 23 menyajikan masakan Prancis dengan pemandangan membentang di seluruh kota melalui dinding kacanya. Ketinggian ini memberi dimensi ekstra pada hidangan saat Amsterdam terbentang di bawah.