L'Assiette Champenoise, Restoran berbintang Michelin di Tinqueux, Prancis.
L'Assiette Champenoise adalah restoran dengan tiga bintang Michelin di Tinqueux yang menyajikan masakan Prancis kontemporer. Ruang makan menawarkan menu tetap dengan pasangan anggur, semuanya dibangun dari bahan musiman yang bersumber dari produsen di wilayah Champagne.
Restoran pertama kali meraih bintang Michelin pada tahun 1976 dan terus berkembang selama beberapa dekade berikutnya. Status tiga bintangnya diperoleh pada tahun 2014, mengakui pendekatan konsisten restoran terhadap masakan Prancis.
Koki mendapatkan bahan langsung dari produsen regional, nelayan, dan petani yang bekerja di area Champagne. Hubungan ini membentuk apa yang muncul di setiap piring dan mencerminkan bagaimana restoran terhubung dengan lingkungannya.
Restoran hanya beroperasi pada hari Kamis dan memerlukan reservasi di muka untuk memastikan meja. Rencanakan kunjungan Anda jauh sebelumnya karena tempat duduk terbatas pada jadwal layanan tetap.
Dapur mengkhususkan diri dalam menyiapkan Lobster Biru Brittany dan Kerang Normandy menggunakan metode memasak Prancis yang halus. Bahan-bahan premium ini diperlakukan dengan presisi untuk menonjolkan kualitas alaminya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.775 kontributor di seluruh dunia.
