Bacalan, Lingkungan di Bordeaux utara, Prancis

Bacalan adalah lingkungan di Bordeaux utara, dibangun di sepanjang Sungai Garonne dan diatur di sekitar dua bekas kolam pelabuhan besar yang dikenal sebagai Bassins à Flot. Kawasan ini mencampur bangunan hunian baru dengan restoran dan ruang seni yang menghadap ke air.

Bacalan menghabiskan sebagian besar sejarahnya sebagai distrik pelabuhan pekerja yang memasok Bordeaux dengan barang dan lapangan kerja selama generasi. Selama Perang Dunia II, pasukan Jerman membangun pangkalan kapal selam di sini, yang kemudian diubah menjadi ruang untuk seni dan acara budaya.

Les Halles de Bacalan adalah pasar tertutup tempat produsen dari barat daya Prancis menjual barang lokal dan hidangan regional. Pengunjung dapat makan di tempat dan menemukan cita rasa khas daerah Bordeaux.

Bacalan mudah dijangkau dengan trem dari pusat Bordeaux, dengan halte di sepanjang jalan utama lingkungan. Tanahnya datar dan jalur di sepanjang kolam air lebar, jadi berjalan kaki nyaman dengan kecepatan apa pun.

Moon Harbour, penyulingan wiski yang beroperasi di dalam lingkungan, menggunakan biji-bijian yang ditanam di wilayah Bordeaux, yang tidak biasa untuk kota yang lebih dikenal dengan anggur. Tur berpemandu di fasilitas ini memungkinkan pengunjung mengikuti proses produksi dan melihat bagaimana pertanian lokal terhubung dengan apa yang berakhir di botol.