Hoegaarden, merek bir di Hoegaarden, Belgia

Hoegaarden adalah merek bir dari desa kecil Belgia dengan tradisi pembuatan bir yang panjang. Bir ini dibuat dari jelai malt, gandum tanpa malt, hop, ketumbar, dan kulit jeruk, dan memiliki penampilan keruh karena tidak disaring, dengan nuansa buah dan rempah, warna pucat, dan busa tebal.

Bir ini awalnya diproduksi oleh para biarawan di wilayah tersebut, dengan catatan yang berasal dari tahun 1445. Pada abad ke-20, produksi menghilang sampai Pierre Celis, seorang pekerja di pabrik bir lokal terakhir, menghidupkan kembali kerajinan ini pada tahun 1965 dengan merekonstruksi resep tradisional.

Nama ini merujuk pada desa kecil Belgia yang telah dikenal karena produksi bir putih selama berabad-abad. Gaya bir ini tetap menjadi bagian dari kehidupan lokal saat ini, dan pengunjung dapat mengalami tradisi secara langsung di kafe dan di pabrik bir.

Bir ini dijual di seluruh dunia dalam botol dan kaleng dan dapat ditemukan di toko, toko online, dan restoran. Sebaiknya disajikan dingin dan paling baik dituangkan ke dalam gelas di mana dapat diputar perlahan sebelum diminum untuk melepaskan aromanya.

Pabrik bir terbakar pada tahun 1985, sebuah kemunduran besar bagi komunitas kecil, tetapi setelah investasi dari perusahaan pembuatan bir yang lebih besar, produksi berlanjut di Hoegaarden daripada pindah ke tempat lain. Ini adalah kemenangan penting bagi identitas lokal dan pelestarian kerajinan tradisional di desa.