Weingut Emmerich Knoll, Tempat pembuatan anggur di Unterloiben, Austria

Weingut Emmerich Knoll adalah tempat pembuatan anggur yang terletak di tepi utara Sungai Danube di wilayah anggur Wachau, membudidayakan sekitar 16 hektar kebun anggur. Perkebunan ini menghasilkan anggur dari buah anggur Riesling dan Grüner Veltliner, yang diklasifikasikan ke dalam tiga tingkat kualitas yang disebut Steinfeder, Federspiel, dan Smaragd.

Perkebunan ini didirikan pada tahun 1825 oleh keluarga Knoll dan telah mempertahankan produksi anggur sejak saat itu. Keluarga mulai membotolkan anggur mereka dalam gelas selama tahun 1950-an, menandai pergeseran menuju metode produksi yang lebih modern.

Tempat pembuatan anggur ini menampilkan gambar Santo Urban pada botol-botolnya, sebuah pilihan yang dibuat pada tahun 1962 yang menghubungkan tradisi pembuatan anggur lokal dengan simbolisme agama. Hubungan ini mencerminkan bagaimana perkebunan ini memandang dirinya sebagai bagian dari warisan budaya yang lebih luas.

Tempat pembuatan anggur ini terletak di Unterloiben di sepanjang Sungai Danube dan mudah diakses saat mengunjungi wilayah anggur Wachau. Pengunjung harus merencanakan sebelumnya untuk mengatur pencicipan atau tur, karena perkebunan ini biasanya tidak siap untuk kunjungan tanpa janji.

Perkebunan ini mengoperasikan restoran Loibnerhof, yang telah menyajikan hidangan regional dan anggur dari tempat pembuatan anggur ini selama empat abad. Tempat ini menggabungkan produksi anggur dengan bersantap, menghubungkan berabad-abad warisan lokal dengan pengunjung masa kini.