Eleven Madison Park, Restoran di Manhattan, Amerika Serikat
Eleven Madison Park adalah ruang makan berbasis tanaman yang mewah di Manhattan, New York. Jendela tinggi di ruang makan menghadap ke taman dan membawa cahaya matahari ke ruang luas dengan detail Art Deco.
Tempat ini dibuka pada tahun 1998 sebagai brasserie klasik dan berkembang selama bertahun-tahun menjadi tujuan untuk menu cicip multi-hidangan. Perubahan ke hidangan berbasis tanaman sepenuhnya terjadi pada tahun 2021 di bawah koki Daniel Humm.
Nama ini merujuk pada alamatnya yang menghadap Madison Square Park, di mana ruang makan menempati lantai dasar menara tahun 1930-an. Tamu datang ke sini untuk acara penting dan mengharapkan makan malam berjam-jam dalam suasana tenang dan formal.
Reservasi hanya dilakukan secara online melalui sistem Tock, seringkali berminggu-minggu sebelumnya. Kunjungan berlangsung beberapa jam, jadi pakaian yang nyaman disarankan meskipun suasana formal.
Selama bulan-bulan awal pandemi, tim dapur memasak setiap hari untuk ribuan orang tanpa akses ke makanan segar. Inisiatif ini sementara mengubah restoran menjadi dapur komunitas sebelum dibuka kembali untuk tamu pada tahun 2021.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.858 kontributor di seluruh dunia.
