Crowley Cheese Factory, Pabrik keju bersejarah di Mount Holly, AS.
Crowley Cheese Factory berada di dalam bangunan kayu dengan atap pelana dan dinding papan di Mount Holly. Bangunan ini menampung area produksi tempat keju dibuat dan toko tempat pengunjung dapat membeli produk jadi.
Keluarga Crowley mulai membuat keju di dapur peternakan mereka pada tahun 1824, kemudian Winfield Crowley membangun gedung pabrik komersial pada tahun 1881. Pergeseran ini memindahkan produksi dari operasi rumahan ke bisnis terorganisir di daerah setempat.
Pembuat keju di sini menggunakan susu mentah dan teknik tangan untuk menghasilkan keju tanpa aditif atau pengawet, menjaga resep keluarga asli tetap hidup. Metode tradisional ini membentuk bagaimana pekerjaan dilakukan di dalam pabrik dan menghubungkan pengunjung dengan keahlian lama.
Pabrik buka pada hari kerja dan Sabtu, memberi pengunjung beberapa waktu untuk mampir dan melihat operasinya. Bangunan ini terletak di jalan bernama, sehingga mudah ditemukan dan dilokalisasi.
Cheddar yang dibuat di sini melalui proses pembilasan dadih khusus yang menghasilkan keju lebih lembut dan lembap dengan keasaman lebih rendah. Teknik ini membedakan produk dari cheddar standar yang dibuat di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
