Ceresota Building, Elevator biji-bijian bersejarah di Mill District, Minneapolis, Amerika Serikat.

Gedung Ceresota adalah elevator biji-bijian setinggi 11 lantai di 155 South Fifth Avenue dengan fasad selatan besar tanpa jendela dan logo merek yang dilukis di sisinya. Struktur ini dirancang dengan 57 tempat penyimpanan untuk mendukung operasi pabrik di dekatnya.

Northwestern Consolidated Milling Company membangun fasilitas penyimpanan biji-bijian dari batu bata ini pada tahun 1908 untuk mendukung operasi penggilingan di Mill District. Bangunan ini memainkan peran penting selama puncak pengolahan biji-bijian di Minneapolis pada awal abad ke-20.

Bangunan ini mengambil namanya dari Ceresota, menggabungkan Ceres dewi biji-bijian Romawi dengan Ota, mencerminkan strategi pemasaran pembuat tepung awal.

Bangunan ini sekarang beroperasi sebagai Millers Landing Senior Living dan tidak menawarkan akses publik ke interiornya, karena menampung unit hunian. Pemandangan terbaik datang dari menjelajahi area sekitar dan melihat eksterior dari tepi sungai di dekatnya.

Ini adalah bangunan penyimpanan biji-bijian dari batu bata terakhir yang tersisa di sepanjang Sungai Mississippi di Minneapolis, mewakili sisa langka dari era pengolahan biji-bijian. Pelestariannya menjadikannya bukti penting dari masa lalu industri kota.