Café Boulud, Restoran Prancis di Upper East Side, Manhattan, AS
Café Boulud adalah restoran Prancis di Upper East Side yang menawarkan empat menu berbeda pada setiap penyajian: satu dengan hidangan Prancis klasik, satu dengan spesialisasi musiman, satu berfokus pada sayuran, dan satu yang mengambil dari tradisi kuliner internasional. Setiap menu memungkinkan tamu memilih pengalaman bersantap sesuai preferensi.
Restoran ini didirikan pada tahun 1998 oleh koki Daniel Boulud, terinspirasi dari kakek-neneknya yang menjalankan usaha makanan berbasis pertanian di Prancis. Hubungan dengan tradisi pertanian dan memasak Prancis ini terus memengaruhi cara kerja dapur saat ini.
Ruang makan memadukan desain modern dengan kebiasaan makan Prancis dan menampilkan karya seni abad ke-20 di dinding. Suasana menciptakan perasaan bersantap di tempat Prancis yang halus tanpa menjadi terlalu kaku atau formal.
Restoran beroperasi dengan sistem reservasi dan menyediakan ruang makan pribadi untuk grup. Dapur mengakomodasi preferensi vegetarian dan bebas gluten, sehingga dapat diakses untuk berbagai kebutuhan diet.
Ikan kakap hitam khas yang dibungkus lapisan tipis kentang renyah menunjukkan keterampilan teknis dapur. Perpaduan metode Prancis klasik dengan cara penyajian kontemporer ini menjadi sangat populer di kalangan tamu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
