Brasserie Les Halles, Restoran di Manhattan, Amerika Serikat
Brasserie Les Halles adalah restoran Prancis di Park Avenue South di Manhattan. Interiornya memiliki bar seng setinggi dua puluh kaki, bangku kulit merah, dan cahaya redup yang mengingatkan pada brasserie Paris tradisional.
Tempat ini dibuka pada tahun 1990 dan beroperasi hingga 2016. Anthony Bourdain memimpin dapur dari tahun 1998 dan membawa pengakuan bagi tempat ini di seluruh Amerika melalui buku dan acara televisinya.
Nama ini merujuk pada aula pasar bekas di Paris yang dulu memberi makan pekerja dan pedagang Prancis. Pengunjung masih menemukan tradisi ini dalam potongan yang dipajang di toko depan dan dalam hidangan yang diharapkan di rumah makan Paris kelas pekerja.
Ruang makan dapat menampung 173 orang di dalam. Selama bulan-bulan yang lebih hangat, dua belas tamu tambahan bisa duduk di teras.
Toko daging di bagian depan menjual potongan Prancis langsung kepada pejalan kaki. Di belakang, seseorang bisa memesan potongan yang sama yang disiapkan di dapur.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.557 kontributor di seluruh dunia.
