Beardslee Castle, Restoran di Lembah Mohawk, New York, AS
Beardslee Castle adalah restoran yang menempati bangunan batu kapur dengan dinding tebal, langit-langit parket kayu ek, dan beberapa ruang makan yang tersebar di tiga lantai. Dapurnya berfokus pada daging panggang, hasil buruan, makanan laut, dan sayuran yang dimasak dengan teknik memasak kayu bakar.
Struktur batu kapur ini dibangun pada tahun 1860 sebagai replika kastil Irlandia, mencerminkan aspirasi arsitektur keluarga Beardslee. Konstruksi asli tetap menjadi fondasi restoran saat ini.
Restoran ini memiliki koleksi anggur yang menonjol dengan fokus pada produsen lokal dari Negara Bagian New York. Pengunjung dapat menjelajahi dan mencicipi anggur dari wilayah sekitar selama makan.
Restoran beroperasi dari Kamis hingga Minggu, dengan layanan hingga pukul 9 malam pada hari kerja dan pukul 8 malam pada hari Minggu. Reservasi disarankan, karena tempat duduk terbatas di dalam ruang bangunan bersejarah ini.
Dapur mengandalkan memasak dengan kayu bakar menggunakan kayu bakar lokal yang telah dikeringkan untuk menyiapkan hidangannya. Metode memasak ini memberikan rasa yang khas yang membedakan makanan dari persiapan restoran standar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
