Eastham Windmill, Kincir angin dan museum di Eastham, Massachusetts, Amerika Serikat

Kincir angin Eastham adalah struktur kayu dengan empat bilah yang menawarkan pandangan ke dalam mekanisme pengolahan biji-bijian. Interiornya mempertahankan peralatan penggilingan asli, menunjukkan bagaimana biji-bijian pernah diubah menjadi tepung.

Struktur ini dibangun di Plymouth pada tahun 1680 dan kemudian dipindahkan ke Truro pada tahun 1770, sebelum akhirnya mencapai lokasi saat ini pada tahun 1793. Perjalanan ini mencerminkan betapa pentingnya kincir bagi berbagai komunitas pesisir.

Struktur ini mengambil namanya dari fungsi aslinya sebagai penggilingan biji-bijian dan berfungsi sebagai tempat di mana pengunjung dapat menemukan bagaimana penggilingan tradisional bekerja. Orang datang ke sini untuk memahami bagaimana biji-bijian pernah diproses dan peran apa yang dimainkan bangunan seperti itu dalam kehidupan masyarakat.

Situs ini dapat diakses selama bulan-bulan musim panas, dan pengunjung harus mengharapkan akses interior yang terbatas untuk melihat peralatan dari dekat. Sebaiknya kenakan sepatu yang kokoh, karena tangga dan lantai lebih tua dan mungkin memiliki permukaan yang tidak rata.

Struktur ini termasuk kincir gandum tertua yang tersisa di pantai Cape Cod dan salah satu dari sedikit yang mempertahankan fungsi aslinya selama berabad-abad. Banyak pengunjung tidak menyadari bahwa empat bilah kayunya masih dapat digunakan untuk menghasilkan tepung dalam kondisi tertentu.