Ardmore distillery, Distilasi wiski di Aberdeenshire, Skotlandia

Ardmore adalah distilasi wiski di Aberdeenshire yang terletak di titik tertinggi jalur kereta api Utara dekat desa Kennethmont. Lokasi ini memiliki lahan heath dan vegetasi liar, dengan air mata air segar yang mengalir alami dari Bukit Knockandy melalui fasilitas tersebut.

Distilasi ini didirikan pada tahun 1898 oleh putra William Teacher untuk memproduksi wiski campuran populer Teacher's Highland Cream. Selama beberapa dekade, fasilitas ini berkembang dengan ketel dan peralatan tambahan, menjadi bagian penting dari produksi wiski di wilayah tersebut.

Nama Ardmore berasal dari asal Gaelik dan mencerminkan lanskap wilayah. Distilasi ini terjalin dalam identitas lokal sebagai tempat tradisi pembuatan wiski Highland berlanjut dan membentuk cara orang memandang daerah tersebut.

Lokasi ini dikelilingi oleh medan liar dan lanskap terbuka, jadi kenakan alas kaki yang kokoh dan bersiaplah untuk kondisi cuaca yang berubah. Tur ini memperlihatkan ketel tembaga besar dan area penyimpanan, sehingga layak menghabiskan waktu menjelajahi berbagai bagian fasilitas.

Distilasi ini pernah menggunakan batu bara untuk memanaskan ketel, metode tradisional yang kini jarang ditemukan di sebagian besar fasilitas. Warisan ini masih terlihat dalam praktik kerajinan yang bertahan lebih dari satu abad.