Bowmore distillery, Penyulingan wiski di Bowmore, Skotlandia

Penyulingan Bowmore terletak di pantai tenggara Loch Indaal dan mengambil air dari Sungai Laggan untuk memproduksi single malt Scotch whisky. Fasilitas ini mencakup rumah penyulingan tradisional dan area penyimpanan yang menghadap ke danau, dengan ruang produksi yang dapat dilalui pengunjung untuk melihat proses lengkapnya.

Penyulingan ini didirikan pada tahun 1779, menjadikannya salah satu yang tertua di Skotlandia. Selama Perang Dunia, fasilitas ini melayani RAF sebagai stasiun komando pesisir sebelum kembali ke produksi wiski.

Penyulingan ini mempertahankan teknik malting lantai tradisional dan wadah fermentasi kayu yang mencerminkan warisan pembuatan wiski kerajinan Skotlandia. Saat berjalan melalui area produksi, Anda melihat metode bersejarah ini masih digunakan hingga saat ini, menunjukkan betapa pentingnya keterampilan kerajinan di sini.

Pengunjung dapat memesan tur berpemandu untuk melihat proses pembuatan wiski secara lengkap dan memahami setiap tahap produksi. Sebaiknya kenakan sepatu yang nyaman dan sediakan waktu untuk berjalan, karena fasilitas ini mencakup beberapa area.

Sebotol Bowmore Single Malt dari tahun 1850 terjual di lelang dengan harga lebih dari 29.000 pound pada tahun 2007, menunjukkan nilai tinggi yang diberikan kolektor pada botol paling langka dari penyulingan ini. Penjualan ini menyoroti betapa dihargainya rilis lama dari lokasi ini di kalangan penggemar wiski.