Bury, Kota di Greater Manchester, Inggris

Bury adalah kota di Greater Manchester, Inggris, terletak di sepanjang Sungai Irwell dengan pasar terbuka besar dengan lebih dari 300 kios yang membentuk pusat kehidupan kota. Pusat kota mencampur bangunan komersial abad ke-19, gang berbatu, dan pusat perbelanjaan di samping area pasar.

Pemukiman ini disebutkan sejak abad ke-10 dan menerima hak pasar selama abad pertengahan, membentuk perannya sejak saat itu. Sepanjang tahun 1800-an, pabrik pemintalan kapas dibuka di seluruh wilayah, menarik pekerja dari wilayah yang lebih luas.

Nama ini berasal dari byrig Inggris Kuno, yang berarti benteng atau tempat berbenteng, tercermin dalam tata letak jalan-jalan tua di dekat gereja paroki. Pada hari Sabtu, keluarga datang melalui gang pasar dalam jumlah besar, berhenti di kios-kios yang menjual segala sesuatu dari keju hingga kain gorden.

Mengunjungi pada hari Rabu, Jumat, atau Sabtu memberi akses ke pasar penuh ketika sebagian besar pedagang mendirikan kios mereka. Pusat kota mudah dijelajahi dengan berjalan kaki, dengan jembatan pejalan kaki melintasi sungai untuk menghubungkan berbagai bagian kota.

Spesialisasi lokal, black pudding, masih dibuat dan dijual di kios pasar mengikuti resep tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Pengunjung dapat mencicipinya segar dari panggangan atau membelinya mentah untuk disiapkan di rumah.