Teng Feng Fish Ball Museum, Museum makanan di Tamsui, Taiwan

Museum Bakso Ikan Teng Feng adalah museum makanan di Tamsui yang didedikasikan untuk produksi dan sejarah bakso ikan. Dua aula pameran menampilkan proses pembuatan, peralatan memancing, dan informasi rinci tentang produk berbahan dasar pasta ikan yang dibuat secara lokal.

Perusahaan Teng Feng dimulai pada tahun 1940 ketika dua veteran mulai membuat kerupuk ikan seiring kemajuan teknologi kemasan plastik di wilayah tersebut. Museum ini sendiri dibuka pada tahun 2004 dan sekarang menempati gedung bekas Weixiang Fish Ball Shop.

Bakso ikan memiliki tempat penting dalam budaya makanan Taiwan, dan museum ini menunjukkan bagaimana pembuatannya menggunakan metode tradisional. Pengunjung dapat mengamati pencampuran pasta ikan dengan sayuran dan rempah-rempah, teknik yang telah membentuk kebiasaan makan lokal.

Museum ini berada dalam jarak berjalan kaki dari Stasiun Tamsui, sehingga mudah dijangkau. Anda dapat menjelajahi kedua aula dalam beberapa jam dan sebaiknya rencanakan waktu ekstra jika ingin mengikuti kegiatan praktik.

Pengunjung dapat membuat bakso ikan sendiri selama sesi lokakarya praktik. Pengalaman langsung ini membantu Anda memahami keterampilan dan waktu yang diperlukan untuk membuat produk jadi dengan benar.