Provinsi Trabzon, Provinsi di pantai Laut Hitam, Turki
Provinsi ini membentang melintasi lereng gunung, lembah sempit, dan garis pantai panjang menghadap Laut Hitam. Sungai-sungai mengalir melalui lanskap, menghubungkan desa-desa dataran tinggi dengan kota-kota pesisir tempat penangkapan ikan dan pertanian membentuk rutinitas harian.
Selama pemerintahan Bizantium, wilayah ini menjadi pusat kafilah yang memindahkan barang antara Eropa dan Asia. Pasukan Ottoman tiba pada abad ke-15, dan pelabuhan tetap menjadi simpul penting untuk perdagangan dengan Mediterania timur.
Masakan rumahan berkisar pada hidangan yang dibuat dengan tepung jagung, sayuran hijau dari perbukitan, dan produk susu dari peternakan dataran tinggi, semuanya disiapkan dengan metode yang diwariskan dalam keluarga selama generasi. Teh yang ditanam di lembah-lembah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari, disajikan dalam gelas kecil berbentuk tulip di rumah, kafe, dan warung pinggir jalan.
Banyak jalan pegunungan berkelok melalui medan curam dan bisa tertutup salju di musim dingin, jadi mengemudi ke pedalaman memerlukan kehati-hatian dan waktu. Rute pesisir umumnya lebih mudah dilalui, dan feri kecil menghubungkan beberapa kota pelabuhan.
Kebun kemiri menutupi sebagian besar lereng bukit, dan banyak keluarga memanen kacang dengan tangan sebelum mengirimnya ke pabrik pengolahan dekat pantai. Di musim panas, Anda sering melihat area pengeringan improvisasi di mana cangkangnya dijemur di bawah sinar matahari.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
