Bayburt, Ibu kota provinsi di timur laut Turki

Bayburt terletak di Anatolia timur laut pada ketinggian 1555 meter di lembah Çoruh, dikelilingi oleh pegunungan dan dataran tinggi. Permukiman ini menyebar di kedua sisi sungai dan menunjukkan campuran kawasan lama dengan rumah-rumah rendah dan bangunan baru di tepinya.

Daerah ini telah dihuni sejak zaman kuno dan selama berabad-abad menjadi tempat persinggahan di rute antara Laut Hitam dan dataran tinggi timur. Selama periode abad pertengahan, kendali berganti-ganti antara dinasti Bizantium, Armenia, dan Turki sebelum akhirnya Utsmani memasukkan wilayah ini.

Nama permukiman ini kemungkinan berasal dari kata Armenia untuk batu, cocok dengan medan terjal di sekitarnya. Banyak penduduk memiliki bengkel kecil dan toko di sepanjang jalan utama, tempat pengunjung menemukan barang buatan tangan dan produk lokal.

Musim panas dan musim gugur biasanya nyaman untuk dikunjungi, sedangkan musim dingin menjadi dingin dan salju umum terjadi. Sebagian besar toko dan restoran ditemukan di pusat kota, di mana pengunjung dapat berjalan kaki ke mana saja.

Kompleks bawah tanah di dekat kota menampilkan ruang berkubah dan lorong yang dipahat langsung dari batu. Ruang-ruang ini kemungkinan berfungsi sebagai penyimpanan atau tempat berlindung dan masih dapat diakses hingga kini.