Sao Tome dan Principe, Kepulauan di Teluk Guinea, Afrika Tengah

São Tomé dan Príncipe adalah negara kepulauan di Teluk Guinea di lepas pantai Afrika Tengah, terletak sekitar 250 kilometer sebelah barat Gabon. Dua pulau utama yang berhutan menjulang dengan puncak vulkanik terjal di atas pantai gelap dan dikelilingi oleh pulau-pulau kecil tak berpenghuni.

Navigator Portugis mencapai pulau-pulau tak berpenghuni antara tahun 1469 dan 1472 dan mendirikan pemukiman dari tahun 1493 dengan orang Yahudi Sephardic dan budak. Setelah membangun perkebunan gula pada abad ke-16, datanglah peralihan ke budidaya kakao, hingga kemerdekaan tiba pada tahun 1975.

Dapur kreol di sini menampakkan diri dalam hidangan seperti calulu dan feijoada, di mana ikan segar bertemu singkong dan minyak kelapa sawit. Nelayan kembali pada pagi hari dengan tangkapan mereka untuk memasok pasar-pasar kecil, di mana para wanita menjual ikan kering dan buah tropis di bawah naungan sederhana.

Uang tunai penting karena kartu kredit sebagian besar hanya berfungsi di ibu kota, dan musim kemarau dari Juni hingga September paling cocok untuk berkunjung. Penerbangan reguler tiba dari Lisbon, Accra, dan Luanda, sementara perahu lokal menghubungkan dua pulau utama.

Rumah-rumah perkebunan yang ditinggalkan kini berdiri di antara tanaman kakao yang ditumbuhi liar setelah produksi runtuh setelah puncaknya pada tahun 1908. Beberapa operasi kecil sekarang mencoba menghidupkan kembali pertanian kakao premium organik dan menggunakan perkebunan lama untuk tujuan ini.