Anti-Soviet Shashlik House, Restoran di Leningradsky Avenue, Moskow, Rusia.

Rumah Shashlik Anti-Soviet adalah restoran yang mengkhususkan diri pada tusuk daging bakar yang disiapkan menurut resep tradisional Kaukasia. Tempat ini menawarkan area tempat duduk dan menyajikan pilihan hidangan panggang bersama lauk tradisional dan minuman.

Tempat ini didirikan untuk membawa tradisi memasak panggang dari wilayah Kaukasus ke Moskow. Pada tahun 2009, restoran ini mengalami perubahan nama setelah arahan resmi.

Restoran ini mempertahankan dekorasi era Soviet dan menciptakan ruang di mana tamu merasakan masakan Kaukasia tradisional dalam suasana yang menjaga koneksi visual dengan periode sejarah tersebut.

Tempat ini menawarkan tempat duduk di luar ruangan dan menerima reservasi untuk tamu individu maupun kelompok besar. Pengunjung sebaiknya bersiap menunggu pada jam sibuk, terutama saat cuaca bagus.

Restoran ini memasukkan tema sosial ke dalam presentasi dan penamaan menunya, menciptakan pengalaman bersantap yang melampaui makanan semata. Pendekatan ini membuat setiap kunjungan menjadi pertemuan berlapis dengan ekspresi kuliner dan budaya.