Château Ksara, Perkebunan anggur di Lembah Beqaa, Lebanon

Château Ksara adalah perkebunan anggur di Lembah Beqaa dengan kebun anggur yang tersebar di beberapa ratus hektar di dataran tinggi. Properti ini mencakup jaringan luas gua bawah tanah yang digunakan untuk menyimpan anggur dan Arak.

Perkebunan ini didirikan oleh para imam Yesuit pada tahun 1857 dan menjadi pelopor produksi anggur merah di Lebanon. Para pendiri menemukan gua dari era Romawi selama periode ini, yang sekarang berfungsi sebagai penyimpanan alami untuk anggur.

Perkebunan ini memproduksi Arak tradisional dan anggur yang dibuat dari varietas anggur internasional, memadukan minuman lokal dengan praktik pembuatan anggur global. Campuran ini mencerminkan bagaimana kebun anggur menghormati adat regional sambil merangkul pengaruh yang lebih luas.

Pengunjung dapat mengikuti tur harian gratis ke sistem gua bawah tanah yang luas dan berpartisipasi dalam mencicipi anggur sepanjang tahun. Bulan-bulan yang lebih sejuk menawarkan pengalaman paling nyaman untuk menjelajahi gua dan area perkebunan.

Di dalam gua, ada bagian VIP khusus yang menyimpan koleksi anggur langka dari masa lalu, mewakili lebih dari satu abad warisan pembuatan anggur. Koleksi tersembunyi ini menampilkan botol-botol yang terpelihara selama beberapa generasi.