Korea Institute for Animal Products Quality Evaluation, Organisasi penelitian di Daejeon, Korea Selatan

Korea Institute for Animal Products Quality Evaluation adalah organisasi penelitian yang berbasis di Daejeon, Korea Selatan, yang berfokus pada penilaian kualitas dan keamanan produk peternakan. Lembaga ini menjalankan laboratorium untuk analisis kimia, pengujian sensorik, dan inspeksi keamanan yang mencakup produk daging dan susu dari seluruh negeri.

Lembaga ini didirikan pada Januari 1989, pada saat Korea Selatan memperkuat standar keamanan pangan. Pendiriannya menandai pergeseran menuju inspeksi produk peternakan yang lebih terstruktur dan berbasis ilmu pengetahuan di tingkat nasional.

Lembaga ini bekerja sama erat dengan petani dan pengolah untuk membangun sistem bersama dalam menilai produk hewani. Konsumen di Korea Selatan dapat menggunakan sistem ini untuk memeriksa asal usul dan riwayat kualitas produk daging dan susu.

Fasilitas ini terutama ditujukan untuk peneliti dan perwakilan industri, dan tidak terbuka untuk umum. Siapa pun yang berencana berkunjung harus menghubungi lembaga ini terlebih dahulu, karena akses biasanya memerlukan pengaturan sebelumnya.

Lembaga ini memelihara salah satu dari sedikit basis data nasional di Asia yang didedikasikan untuk melacak evaluasi produk peternakan dari sumber hingga konsumen. Hal ini menjadikannya titik rujukan bagi negara lain di kawasan yang ingin membangun sistem serupa.