지평양조장, Properti budaya terdaftar dan tempat pembuatan bir di Jipyeong-ri, Korea Selatan

Tempat Pembuatan Bir Jipyeong (지평양조장) adalah properti budaya terdaftar Republik Korea yang terletak di Jipyeong-ri, Kabupaten Yangpyeong, Provinsi Gyeonggi. Bangunan kayu rendah ini berasal dari periode kolonial Jepang dan masih memiliki atap genteng asli, dinding batu tebal, dan ruang fermentasi yang tersusun di sekitar halaman tengah.

Tempat pembuatan bir ini didirikan pada tahun 1925 selama periode kolonial Jepang, menjadikannya salah satu tempat pembuatan bir tertua yang masih beroperasi di Korea. Setelah Perang Korea, yang meninggalkan daerah itu dalam reruntuhan, produksi akhirnya dilanjutkan dan terus berlanjut hingga hari ini.

Tempat pembuatan bir ini masih memproduksi makgeolli, anggur beras susu yang telah diminum di Korea selama beberapa generasi. Pengunjung dapat melihat bagaimana minuman ini dibuat menggunakan metode yang sedikit berubah selama beberapa dekade.

Tempat pembuatan bir ini berada dalam jarak berjalan kaki dari Stasiun Jipyeong, yang dilayani oleh jalur kereta komuter dari Seoul. Tur dilakukan terutama dalam bahasa Korea, jadi sebaiknya atur kunjungan sebelumnya jika Anda memerlukan bantuan dalam bahasa lain.

Pada akhir Januari 1951, pertempuran sengit antara pasukan PBB dan pasukan Tiongkok terjadi hanya beberapa langkah dari tempat pembuatan bir, menjadikannya salah satu dari sedikit bangunan di daerah itu yang selamat utuh dari sebelum perang. Struktur kayu asli yang masih berdiri hingga kini adalah jejak langsung dari era itu.