Ichikai, Tochigi, Kota di Prefektur Tochigi, Jepang

Ichikai adalah kota kecil di distrik Haga, Prefektur Tochigi, Jepang, yang dikelilingi oleh sawah, kebun sayur, dan perbukitan Satoyama yang berhutan. Sebagian besar wilayahnya adalah lahan pertanian terbuka yang dilintasi jalan setapak sempit, dengan peternakan tersebar dan sedikit pembangunan perkotaan.

Wilayah di sekitar Ichikai telah ditanami selama berabad-abad, dengan padi dan sayuran ditanam di tanah yang sama seperti generasi sebelumnya. Seiring waktu, beberapa desa kecil bergabung untuk membentuk unit administratif yang ada saat ini.

Ichikai dikenal secara lokal karena buah pirnya, yang dijual di kios pinggir jalan kecil dan pasar lokal selama musim panen. Berhenti di salah satu kios ini memberikan gambaran langsung tentang bagaimana pertanian membentuk kehidupan sehari-hari di bagian Tochigi ini.

Pengunjung sebaiknya memakai sepatu yang nyaman dan membawa pakaian berlapis, karena sebagian besar aktivitas dilakukan di luar ruangan di tanah yang tidak rata atau lahan terbuka. Siapa pun yang ingin mengikuti program pertanian atau panen harus memeriksa dengan penyelenggara lokal terlebih dahulu, karena ketersediaan berubah sesuai musim.

Beberapa peternakan di Ichikai masih membuat miso dengan metode lama, memfermentasi pasta dalam tong kayu dengan bahan-bahan yang ditanam secara lokal selama beberapa bulan. Beberapa peternakan ini mengizinkan pengunjung melihat prosesnya, yang sebagian besar telah hilang di bagian lain Jepang.