Valli Valdesi, Lembah pegunungan di Piedmont, Italia

Valli Valdesi adalah sekelompok tiga lembah pegunungan di Piedmont yang terdiri dari lembah Pellice, Germanasca, dan Chisone bawah yang membentuk jaringan medan alpine dengan desa-desa batu dan permukiman pertanian yang tersebar. Lembah-lembah ini menampilkan karakter pedesaan yang konsisten dengan dusun kecil, padang rumput, dan lahan pertanian bertingkat di medan miring.

Lembah-lembah ini menjadi tempat perlindungan bagi komunitas Waldensian mulai tahun 1210 ketika Kaisar Otto IV memerintahkan pengusiran mereka dari wilayah lain di dekat Turin. Tempat perlindungan awal di pegunungan terpencil ini membentuk identitas religius dan karakter sosial komunitas ini selama berabad-abad yang akan datang.

Lembah-lembah ini saat ini menampilkan pembuatan pasta buatan tangan, kerajinan tekstil, dan karya tembikar yang dapat diamati pengunjung di bengkel lokal dan kehidupan desa. Praktik sehari-hari ini telah membentuk bagaimana komunitas diatur dan bagaimana orang berinteraksi dengan lingkungan mereka.

Waktu terbaik untuk menjelajah adalah dari akhir musim semi hingga awal musim gugur ketika jalur pendakian dapat diakses dan cuaca tetap stabil. Desa-desa tersebut terletak relatif berdekatan dan dapat dicapai dengan berjalan kaki atau mobil, memberikan fleksibilitas bagi pengunjung saat berpindah di antara mereka.

Petani lokal masih memproduksi keju alpine menggunakan metode yang diwariskan dari generasi ke generasi yang sepenuhnya bergantung pada susu dari hewan yang merumput di pegunungan ini. Pembuatan keju tradisional ini tetap menjadi salah satu dari sedikit kerajinan yang sedikit berubah sejak berabad-abad lalu.