Le Calandre, Restoran fine dining di Rubano, Italia
Le Calandre adalah restoran fine dining yang menempati bangunan kontemporer dengan desain minimalis dan peralatan makan khusus. Ruang makannya memiliki pencahayaan lembut dan dekorasi sederhana, menciptakan lingkungan yang sepenuhnya berfokus pada pengalaman kuliner.
Restoran ini didirikan oleh keluarga Alajmo pada tahun 1981 dan secara bertahap membangun reputasi internasional. Restoran ini menerima bintang Michelin pertamanya pada tahun 2003, menandai awal kebangkitannya di dunia fine dining.
Restoran ini menghormati tradisi kuliner Venesia dengan menafsirkan ulang hidangan klasik melalui teknik dan penyajian kontemporer. Bahan-bahan musiman dari wilayah Veneto di sekitarnya membentuk menu sepanjang tahun.
Reservasi di muka sangat penting karena restoran cepat penuh sepanjang tahun. Akses mudah dengan mobil atau kereta, dengan parkir tersedia di lokasi dekat pintu masuk.
Dapur terkenal dengan kreasi tak terduga seperti risotto langkah emas dan cappuccino cumi-cumi yang dibuat dengan tinta hitam, memadukan bahan-bahan tradisional Italia dengan metode memasak yang inventif. Hidangan mengejutkan ini menunjukkan bagaimana para koki menemukan kembali elemen yang sudah dikenal dengan cara yang tak terduga.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
