Friuli-Venezia Giulia wine, wilayah anggur di timur laut Italia

Anggur Friuli-Venezia Giulia diproduksi di timur laut Italia di wilayah yang dikenal karena anggur putihnya dan perbukitan berundak yang disebut ronco. Daerah ini menanam anggur seperti Friulano, Ribolla Gialla, dan Pinot Grigio, yang mengembangkan rasa segar dan cerah berkat angin sejuk dari Pegunungan Alpen dan Laut Adriatik.

Pembuatan anggur di sini berasal dari zaman Romawi dan dibentuk oleh jalur perdagangan Bizantium dan perdagangan Venesia. Pedagang abad pertengahan membawa varietas anggur dari Makedonia dan Anatolia, sementara pemerintahan Habsburg kemudian memperkenalkan varietas Prancis, menciptakan dasar untuk keragaman saat ini.

Anggur mencerminkan berabad-abad pengaruh budaya yang membentuk Friuli melalui jalur perdagangan dan negeri tetangga. Di kota seperti Cormons dan Gorizia, Anda dapat melihat bagaimana anggur terjalin dalam kehidupan sehari-hari, disajikan dengan makanan laut lokal, pasta segar, dan keju regional yang melengkapi rasa cerah dan segar.

Pengunjung dapat mencicipi di kilang anggur kecil di kota seperti Cormons dan Gorizia, di mana produsen menyambut tamu dan menjelaskan gaya anggur dan praktik kebun anggur mereka. Anggur putih di sini paling baik dinikmati muda dan segar, meskipun beberapa varietas seperti Friulano dan anggur amber dapat disimpan selama beberapa tahun.

Wilayah ini dikenal karena anggur amber atau oranye, teknik kuno di mana kulit anggur putih tetap bersentuhan dengan jus untuk waktu yang lama, menciptakan warna oranye dan rasa mineral yang kompleks. Metode tradisional ini, yang dipraktikkan di kilang anggur modern, menjadikan daerah ini produsen utama anggur khas tersebut.