Sandrigo, Komune di Provinsi Vicenza, Veneto, Italia

Sandrigo adalah kota kecil di Provinsi Vicenza yang terletak di sepanjang jalan yang menghubungkan Vicenza dengan Bassano del Grappa. Kota ini terletak di dataran subur dengan sumber mata air alami yang memberi makan sungai Tesina dan mendukung produksi pertanian, terutama budidaya jagung.

Asal usul Sandrigo dapat dilacak hingga zaman Romawi, ketika tanah itu disebut Fundus Cintericus, dinamai menurut pemilik tanah Romawi bernama Cinterius. Pada periode abad pertengahan, wilayah ini diperintah oleh keluarga Sesso, yang membangun vila besar di tepi selatan kota, sementara invasi dan perang antara kekuatan saingan sering mengguncang wilayah tersebut.

Nama Sandrigo berasal dari zaman Romawi kuno dan mengacu pada lahan pertanian dekat pemukiman Romawi. Kota ini dikenal karena tradisi baccalà, hidangan ikan kod kering yang disukai selama lebih dari 500 tahun, dirayakan setiap September dengan festival besar yang menarik pengunjung dari seluruh Italia dan sekitarnya.

Kota ini mudah dijelajahi dengan berjalan kaki karena sebagian besar tempat berkumpul berdekatan dan jalan-jalan yang tenang mendorong untuk berjalan. Banyak vila dan taman bersejarah hanya dapat diakses dengan janji temu, jadi perencanaan awal disarankan.

Sandrigo memiliki koneksi mengejutkan dengan Røst, desa nelayan di Norwegia yang terkenal dengan ikan kod Atlantik, bahan utama dalam hidangan baccalà tradisional. Kemitraan tidak biasa ini menghubungkan dua budaya melalui berabad-abad penangkapan ikan dan pertukaran makanan melintasi Atlantik.