The Eucalyptus, Restoran Israel di Yerusalem, Israel
Eucalyptus adalah restoran Israel di Yerusalem yang menawarkan interpretasi modern dari hidangan Timur Tengah. Koki Moshe Basson menggunakan bahan-bahan regional dan metode tradisional untuk menciptakan versi kontemporer dari resep klasik.
Restoran ini didirikan pada tahun 1987 di sebuah tempat parkir di Talpiot, di mana pohon eukaliptus besar menginspirasi namanya. Kemudian pindah ke lokasi saat ini di koloni seniman Hutzot Hayotzer.
Dapur memadukan bahan-bahan lokal dengan teknik memasak yang telah digunakan di wilayah ini selama beberapa generasi. Pengunjung dapat merasakan cara makan yang mencerminkan cita rasa dan metode dari daerah sekitarnya.
Restoran ini terletak di koloni seniman Hutzot Hayotzer dan buka dari pukul 18.00 pada hari Minggu hingga Kamis. Pada hari Sabtu buka lebih lambat pukul 20.15, dan tutup pada hari Jumat.
Restoran ini menawarkan pesta istimewa bernama Shir Hashirim yang mencakup beberapa hidangan spesialisasi regional yang disiapkan dari bahan-bahan musiman. Menu ini menunjukkan bagaimana koki secara kreatif mengolah apa yang tersedia sepanjang tahun.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
