Sorek, Wadi dan lembah sungai di Perbukitan Yudea, Tepi Barat

Nahal Sorek adalah wadi utama dan lembah sungai yang membentang dari Perbukitan Yudea ke arah pantai, memotong tebing batu yang curam dan jurang hijau. Aliran air ini diberi makan oleh beberapa mata air alami, termasuk Ein Ktalav dan Ein Giora, yang menyediakan aliran air sepanjang tahun.

Wadi ini berfungsi sebagai jalur alami untuk perdagangan pada zaman kuno, dan kemudian jalur kereta api Jaffa-Yerusalem yang dibangun pada tahun 1892 mengikuti jalurnya. Kereta api ini termasuk proyek infrastruktur besar pertama di wilayah tersebut dan memanfaatkan topografi yang ada.

Nama Sorek berasal dari kata Ibrani untuk anggur merah, mengingatkan pada kebun anggur yang pernah menutupi lereng lembah. Sisa-sisa tradisi pertanian ini masih terlihat hingga kini di teras kuno dan kebun zaitun yang tersebar di sepanjang jurang.

Lembah ini menawarkan beberapa titik masuk dan jalur hiking yang cocok untuk berbagai tingkat kebugaran. Waktu terbaik untuk berkunjung adalah musim semi atau musim gugur, ketika suhu lebih sejuk dan aliran air dari mata air lebih kuat.

Di dekat mulut wadi berdiri pabrik desalinasi air laut modern yang mengubah air asin menjadi air tawar dan memasok air minum untuk seluruh wilayah. Fasilitas industri ini menciptakan kontras yang menarik dengan lanskap alam.