Liath, Restoran di Blackrock, Irlandia
Liath adalah restoran dengan 22 kursi di Blackrock yang menyajikan menu cicip sepuluh hidangan yang dibuat dari bahan musiman dan lokal. Ruangnya dirancang sebagai suasana akrab di mana setiap kunjungan dibentuk oleh hasil bumi yang tersedia pada musim itu.
Restoran ini dibuka pada Maret 2019 dan meraih bintang Michelin dalam sepuluh bulan setelah memulai. Ia tumbuh dari tempat makan sebelumnya dan sejak itu menjadi alamat yang diakui untuk masakan fine dining.
Tempat ini merayakan masakan Irlandia kontemporer melalui menu cicip yang terstruktur dengan cermat dalam suasana minimalis. Para tamu merasakan bagaimana bahan musiman dan lokal membentuk setiap hidangan dan keseluruhan makan.
Tempat ini buka Rabu hingga Sabtu mulai pukul 19:30 dan meminta deposit di muka dari setiap tamu. Hanya menerima kelompok kecil dan beroperasi sebagai pengalaman makan pribadi untuk reservasi terpilih.
Saat dibuka kembali, 3500 orang mencoba memesan secara bersamaan dan membuat sistem reservasi lumpuh. Momen ini menunjukkan betapa besar dunia kuliner Irlandia menantikan tempat ini kembali.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
