Heron and Gray, Restoran di Blackrock, Irlandia
Heron and Gray adalah restoran dengan hanya 24 kursi yang terletak di Blackrock Market. Restoran ini menyajikan menu cicip yang inovatif dan berubah secara teratur berdasarkan bahan-bahan yang tersedia setiap musim.
Restoran ini dibuka pada tahun 2015 di bawah koki Damien Grey dan Andrew Heron dan meraih bintang Michelin pertamanya pada tahun 2017. Restoran ini ditutup pada tahun 2019, setelah itu tempatnya diambil alih dan diubah menjadi usaha yang berbeda.
Restoran ini bekerja dengan bahan-bahan Irlandia dan metode memasak modern, menunjukkan komitmen terhadap sumber makanan lokal. Para tamu menikmati menu yang menunjukkan bagaimana teknik kontemporer dapat menafsirkan ulang cita rasa tradisional Irlandia.
Kunjungan memerlukan reservasi di muka dan deposit sebesar 100 euro per orang, yang akan dikreditkan ke tagihan Anda. Pengalaman bersantap berlangsung sekitar tiga jam, memberikan waktu untuk makan dengan santai.
Setelah dua pemilik asli berpisah, tempat ini dibuka kembali dengan nama berbeda dan arah baru. Penerusnya mempertahankan fokus serupa pada bahan-bahan Irlandia dan masakan kontemporer.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.809 kontributor di seluruh dunia.
