Campagne, restoran di Kilkenny, Irlandia
Campagne adalah restoran berbintang Michelin di Kilkenny yang terletak di gedung berkubah bersejarah di Gashouse Lane. Ruang makannya memiliki bangku melengkung, meja kayu gelap, dan karya seni lokal yang menciptakan suasana intim dan halus.
Restoran ini dibuka pada tahun 2008 dan meraih bintang Michelin pertamanya pada tahun 2014. Pencapaian ini menandai tonggak penting bagi fine dining di Irlandia.
Dapur berfokus pada bahan-bahan Irlandia dan metode memasak tradisional yang mencerminkan budaya pertanian dan pangan lokal di County Kilkenny. Produk musiman dari wilayah tersebut dikombinasikan dengan teknik persiapan yang teruji waktu.
Restoran ini menyajikan makan malam dari Rabu hingga Sabtu dan makan siang pada hari Minggu, dengan reservasi di muka yang diperlukan. Tamu sebaiknya memesan lebih awal karena meja cepat penuh.
Setiap hidangan dikalibrasi dengan cermat dan menghindari elemen mewah seperti busa atau hiasan artistik. Pendekatan ini menjaga fokus pada kualitas bahan dan persiapan yang terampil.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
