Chapter One, Restoran di Parnell Square North, Dublin, Irlandia

Chapter One berada di ruang bawah tanah Dublin Writers Museum dan menawarkan masakan halus yang menonjolkan bahan-bahan Irlandia dengan teknik Prancis. Ruangnya memanfaatkan lokasi bawah tanah dengan cerdas, menciptakan suasana akrab di mana perhatian tetap pada makanan dan teman makan Anda.

Restoran ini meraih bintang Michelin pertamanya pada tahun 2007, menandai kedatangannya sebagai tujuan makan yang serius di Dublin. Pengakuan itu menempatkannya di antara dapur paling mumpuni di kota dan membentuk reputasinya selama bertahun-tahun berikutnya.

Ruang makan menampilkan karya seniman dan arsitek Irlandia, menunjukkan bagaimana kreativitas lokal meluas ke dunia kuliner. Anda menyadari kehadiran artistik ini saat duduk untuk makan, menciptakan hubungan antara apa yang Anda lihat di dinding dan apa yang Anda rasakan di piring.

Restoran ini buka dari Selasa hingga Sabtu dengan layanan makan siang dan makan malam pada jam yang berbeda tergantung hari dalam seminggu. Pesanlah jauh hari karena meja cepat penuh, dan rencanakan untuk menghabiskan beberapa jam menikmati pengalaman makan lengkap dari awal hingga akhir.

Koki menyiapkan versinya sendiri dari Irish Coffee langsung di meja Anda, mengubah minuman menjadi pertunjukan yang Anda saksikan. Penyajian di meja ini menjadi momen yang tak terlupakan yang diingat banyak tamu sebagai sorotan kunjungan mereka.