Bock Bisztró, Restoran di Budapest, Hongaria

Bock Bisztró adalah restoran di Corinthia Hotel yang mengkhususkan diri pada masakan Hongaria di ruang dengan desain yang apik. Ruang makannya memukau dengan rak wine dari lantai ke langit-langit berisi lebih dari 350 wine Hongaria, sementara konter tengah menampilkan ham dan keju.

Restoran ini dibuka pada tahun 2004, dibangun di atas pengalaman luas koki Lajos Bíró yang memulai karier kulinernya pada tahun 1970-an. Perjalanan Bíró mencakup pekerjaan di tempat-tempat bergengsi termasuk Kedutaan Amerika sebelum ia meluncurkan tempat ini.

Menu merayakan klasik Hongaria seperti sup goulash, paprikás ayam, dan Hortobágyi palacsinta, disiapkan dengan teknik modern sambil menjaga cita rasa tradisional tetap hidup. Para tamu mengalami interpretasi kontemporer dari makanan Hongaria yang menghormati bahan-bahan regional dan metode memasak klasik.

Restoran ini terletak di Erzsébet körút 43-49 dan memerlukan reservasi di muka untuk menjamin meja. Beroperasi dari tengah hari hingga tengah malam Senin sampai Sabtu, rencanakan kunjungan Anda pada hari kerja untuk lebih mudah mendapatkan tempat.

Menu hidangan penutup menampilkan rasa es krim eksperimental seperti sosis, lemak babi, dan tembakau, menawarkan para tamu petualangan kuliner yang tak terduga. Kombinasi tidak konvensional ini menunjukkan batas kreatif dari masakan kontemporer.