Domaine Huet, Kilang anggur di Vouvray, Prancis.

Domaine Huet adalah kilang anggur di Vouvray dengan 35 hektar kebun anggur yang tersebar di tiga lokasi berbeda. Le Haut-Lieu memiliki tanah liat-kapur, Le Mont memiliki medan berbatu, dan Le Clos du Bourg terletak di lapisan kapur tipis, masing-masing menciptakan kondisi pertumbuhan yang berbeda.

Victor Huet mendirikan perkebunan pada tahun 1928 dengan mengakuisisi Le Haut-Lieu, dan putranya Gaston kemudian memperluasnya dengan membeli Le Mont dan Clos du Bourg. Properti tumbuh dari satu kebun anggur menjadi salah satu produsen utama di wilayah tersebut selama dekade berikutnya.

Perkebunan ini memproduksi empat gaya Chenin Blanc: kering, setengah kering, manis, dan berkilau, masing-masing mencerminkan karakter lokasi kebun anggurnya. Pengunjung dapat mencicipi gaya yang berbeda ini dan memahami bagaimana anggur yang sama mengekspresikan dirinya secara berbeda tergantung pada cara pembuatannya.

Kilang anggur menawarkan tur bagi pengunjung melalui kebun anggur dan pencicipan untuk mempelajari praktik budidaya biodinamiknya. Membantu untuk memeriksa terlebih dahulu apakah reservasi diperlukan, dan disarankan memakai sepatu yang kokoh untuk berjalan di medan kebun anggur yang berbukit.

Le Clos du Bourg dikelilingi oleh dinding batu abad ke-9 yang membingkai kebun anggur dan memberinya penampilan bersejarah. Dinding kuno ini juga memungkinkan kontak langsung antara akar anggur dan batuan dasar kapur, memberikan rasa terkonsentrasi pada anggur.