La Couronne, Restoran Prancis di Rouen, Prancis
La Couronne adalah restoran Prancis di jantung Rouen yang menempati bangunan berkerangka kayu dengan enam ruang makan berbeda yang tersebar di beberapa lantai. Rumah ini menempati sudut lapangan Vieux Marché dan memiliki dinding batu tebal dengan tangga sempit yang menghubungkan lantai-lantai yang berbeda.
Restoran ini didirikan pada tahun 1345, menjadikannya restoran tertua yang beroperasi terus-menerus di Prancis. Restoran ini telah mempertahankan lokasi yang sama selama beberapa abad dan menjadi bukti kesinambungan budaya bersantap di Eropa.
Nama ini merujuk pada mahkota, dan tempat ini berada di lapangan pasar bersejarah tempat para tamu bergerak melalui ruangan yang dibangun dengan kerangka kayu dan batu. Cara ruang-ruang ini ditata di seluruh bangunan menunjukkan bagaimana ruang makan berkembang selama berabad-abad untuk menyambut lebih banyak tamu.
Pengunjung sebaiknya tahu bahwa rumah ini terdiri dari beberapa ruangan yang terhubung dan diakses melalui tangga sempit. Penting untuk menyediakan waktu untuk berpindah antar lantai, terutama jika bepergian dengan orang yang memiliki keterbatasan mobilitas.
Restoran ini melestarikan Duck à la Rouennaise, hidangan yang hanya disiapkan oleh koki yang tergabung dalam guild khusus. Spesialisasi langka ini menjadikan hidangan tersebut bagian penting dari budaya kuliner Norman.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
