Château de la Pioline, Kastil di Aix-en-Provence, Prancis

Château de la Pioline adalah kastil abad ke-16 di Aix-en-Provence yang terletak di ujung jalan masuk yang dilapisi pepohonan dengan taman di sekitarnya yang berisi kebun dan kolam renang. Properti ini mencakup sekitar 4 hektar dan menggabungkan arsitektur bersejarah dengan fasilitas kontemporer untuk pengunjung.

Properti ini dimulai sebagai Mill of Verdaches pada 1303 di bawah kepemilikan Rodolphe de Verdaches. Seiring waktu berkembang menjadi struktur kastil abad ke-16 yang berdiri hari ini.

Kastil ini menampung restoran berbintang Michelin di mana Koki Pierre Reboul menciptakan hidangan inventif menggunakan bahan-bahan regional dan teknik kuliner modern.

Tempat ini beroperasi sebagai hotel dengan 17 kamar yang menawarkan pendingin udara dan fasilitas kontemporer untuk tamu. Berada sekitar 3 kilometer dari pusat Aix-en-Provence memungkinkan akses mudah ke kota sambil mempertahankan suasana tenang.

Restoran ini memiliki area makan tertutup kaca dengan skylight besi tempa, di mana tamu mengamati koki menyiapkan hidangan inovatif secara terbuka.