Ancien palais abbatial de Remiremont, istana biara bersejarah di Remiremont, Prancis

Istana Biara Lama di Remiremont adalah bangunan batu yang didirikan pada pertengahan tahun 1700-an dan berdiri di samping Gereja Saint-Pierre di jantung kawasan kanonik. Struktur ini menampilkan tiga fasad berbeda: satu berbentuk kipas menghadap taman pribadi, satu lagi menghadap Lapangan Biara, dan yang ketiga menghadap lapangan lain dengan halaman dan ruang penyimpanan es lama yang digunakan untuk mengawetkan makanan.

Istana ini dibangun kembali pada tahun 1750-an oleh arsitek Jean Nicolas Jeannesson setelah gempa bumi pada tahun 1682 menghancurkan struktur sebelumnya, atas perintah Kepala Biara Anne-Charlotte. Kebakaran besar pada tahun 1871 menyebabkan kerusakan parah, tetapi bangunan kemudian dipulihkan agar sesuai dengan proporsi aslinya.

Istana ini berfungsi sebagai kediaman dan pusat administrasi kepala biara yang mengawasi komunitas religius setempat. Tiga fasad yang berbeda mencerminkan bagaimana ruang yang berbeda digunakan: satu menghadap ke Taman Zaitun pribadi kepala biara, sementara yang lain menghadap Lapangan Biara publik tempat kehidupan sipil berlangsung.

Istana ini terletak di dekat pusat kota dan mudah diakses dengan berjalan kaki, dengan bagian luar tersedia kapan saja dan tur berpemandu ditawarkan. Pemandu multibahasa memberikan wawasan tentang ruangan dan sejarah selama kunjungan.

Kompleks ini mempertahankan ruang penyimpanan es asli yang pernah menjaga makanan tetap dingin selama bulan-bulan musim dingin. Ruang penyimpanan ini mengungkap solusi praktis yang digunakan elit lokal untuk pengawetan makanan sebelum pendinginan modern ada.