Moulin de Cougnaguet, Kincir air abad pertengahan di Calès, Prancis

Moulin de Cougnaguet adalah bangunan batu pahat di atas Sungai Ouysse, dengan atap genting yang curam, dinding blok batu kelabu dan sawo matang, serta dua bukaan lengkung besar setinggi air tempat sungai mengalir di bawahnya. Jendela kecil ada di dinding kiri, dan pintu kayu di kanan dicapai melalui tangga batu pendek. Lantainya dilapisi batu kerikil dan empat pasang batu giling seberat 1,5 ton diputar oleh roda kayu.

Para biarawan Cistercian membangun kincir ini antara tahun 1292 dan 1350 sebagai bagian dari operasi pertanian mereka. Komunitas religius mempertahankan kepemilikan selama berabad-abad sebelum struktur beralih ke tangan pribadi pada tahun 1778.

Nama kincir ini terlihat pada tanda tangan para penggiling yang tergores di sisi bukaan, bertanggal 1778, 1779, dan 1907. Dari April hingga September, demonstrasi memperlihatkan penggilingan dengan empat pasang batu giling seberat 1,5 ton yang digerakkan roda kayu.

Situs ini paling baik dikunjungi dari April hingga September ketika tur dan demonstrasi ditawarkan kepada tamu. Jam buka berubah sesuai musim, jadi memeriksa terlebih dahulu membantu Anda merencanakan kunjungan dengan baik.

Pertahanan kincir tidak terbatas pada arungan yang bisa dibanjiri: dua celah panah menembus fasad selatan dan ruang penggilingan terlindung di tiga sisi. Di tepi celah jendela, para penggiling meninggalkan tanda tangan bertanggal 1778, 1779, dan 1907 yang masih terbaca.