Château Les Carmes Haut-Brion, Perkebunan anggur di Pessac, Prancis
Château Les Carmes Haut-Brion adalah properti seluas 29 hektar dengan ruang penyimpanan anggur modern yang dirancang oleh Philippe Starck, tampak seperti kapal logam yang mengambang di atas air di permukaan tanah. Properti ini memproduksi anggur dari anggur Merlot, Cabernet Franc, dan Cabernet Sauvignon.
Perkebunan ini didirikan pada tahun 1584 ketika biarawan Karmelit mengelola properti dan mempertahankan aturan mereka hingga Revolusi Prancis pada tahun 1789. Periode panjang di bawah perawatan monastik ini membentuk tradisi yang masih mendefinisikan perkebunan anggur hingga hari ini.
Tempat ini menggabungkan pembuatan anggur Bordeaux tradisional dengan pendekatan baru, menggunakan wadah berbeda yang terbuat dari baja, kayu, dan beton untuk fermentasi. Campuran ini menunjukkan bagaimana perkebunan anggur menghormati masa lalunya sambil bergerak maju.
Properti ini terletak di Rue des Carmes di Bordeaux dan menawarkan tur berpemandu dan mencicipi anggur. Pengunjung sebaiknya memesan terlebih dahulu karena tur beroperasi dalam kelompok kecil dengan ketersediaan terbatas.
Ruang penyimpanan bawah tanah menggunakan gravitasi untuk memindahkan anggur dan menjaga suhu stabil untuk sekitar 300 barel. Desain bawah tanah fungsional ini jarang begitu jelas menyatu dengan arsitektur kontemporer.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.356 kontributor di seluruh dunia.
