Ferrandi Paris, sekolah perhotelan di Paris, Prancis

École Grégoire-Ferrandi adalah sekolah perhotelan di Paris yang melatih siswa dalam memasak, memanggang, seni pastry, dan manajemen hotel. Institusi ini memiliki beberapa kampus di kota-kota Prancis dan mengelola dapur praktik serta restoran yang dijalankan siswa, tempat pembelajaran langsung berlangsung.

Sekolah ini didirikan sekitar tahun 1920 dan merupakan bagian dari Kamar Dagang Paris. Sekolah ini telah berkembang menjadi lembaga pelatihan terkemuka bagi profesional perhotelan, dikenal karena mengajarkan teknik kuliner Prancis klasik kepada siswa dari seluruh dunia.

Sekolah ini dinamai pendirinya dan mewakili komitmen mendalam terhadap tradisi kuliner Prancis. Pengunjung memperhatikan komunitas pembelajar internasional yang bekerja berdampingan, bertukar pengetahuan, dan berlatih teknik perhotelan bersama.

Sekolah ini terletak di pusat kota Paris dekat pasar lokal dan restoran terkenal, memperkaya lingkungan belajar. Perlu diketahui bahwa beberapa bangunan lebih tua dan fasilitasnya fungsional tetapi tidak seragam modern.

Sekolah ini mengoperasikan beberapa restoran yang dijalankan siswa dan sekitar 40 dapur dan laboratorium tempat para pembelajar bekerja dalam kondisi realistis. Ruang pelatihan ini memungkinkan ribuan siswa setiap tahun memperoleh pengalaman nyata di lingkungan kerja yang aktif.